「増粘剤(糊料)」の記事一覧

糊料のカラギーナンは意外に多くの食品に使われている増粘多糖類の一種で、イメージに反して健康にいいとは言い切れない

増粘剤(糊料) 食品添加物

私たちの生活に、健康志向が定着してどれくらいたつのでしょうか? 料理に使われる油や甘味やうまみ、どれも私たちの興味は美味しいことは一番ですが旬のモノをその季節に頂くことが一番身体にもいいです。

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